[모과주 효능] [모과주 담는법]

[모과주 효능] [모과주 담는법]

< 모과주 효능 >

- 피로 -

모과주에는 비타민 C 성분이

풍부하게 함유된 것이 특징에 속합니다

또한 구연산 성분이 포함되어 있어서

활발한 신진대사가 이루어지게 됩니다

젖산 분해 효과까지 있기 때문에

피로회복에도 효과적인 것이 장점입니다

- 항암 -

모과주는 사포닌과 탄닌 성분이

풍부하게 함유된 것이 특징입니다

이 성분들은 암 세포의

발생을 막게 됩니다

그 뿐만이 아니라 암 세포가 증식하지

못 하도록 도와주는 성분입니다

- 노폐물 -

신체 안에 발생하는 노폐물 중에

젖산은 대표 성분으로 꼽히기도 합니다

모과주 효능을 보면 산성 물질을 중화시켜

몸 밖으로 배출하는 기능이 특징입니다

- 면역력 -

모과는 플라보노이드 성분이

풍부한 것이 장점으로 꼽힙니다

이 성분은 자연에서 찾을 수 있는

천연 항생제로 불리는 것이 특징입니다

상처로 들어올 수 있는 각종 바이러스나

나쁜 균들로부터 보호하는 역할을 합니다

- 감기 -

모과에는 비타민C가 풍부하기 때문에

떨어진 면역기능을 향상됩니다

모과주를 꾸준히 섭취하면 감기 치료는

물론이고 예방 효과까지 뛰어납니다

모과주가 부담될 경우에는

모과차로도 충분합니다

- 뼈 건강 -

모과는 칼슘과 칼륨 성분이 풍부해서

뼈 건강에 유익합니다

그로인해서 성장기 아이의 성장발육에

좋은 편이며 아이들은 차로 마시면 됩니다

또한 나이가 들어서 뼈가 약해진 어르신의

뼈 건강을 되찾게 해줍니다

- 피부 -

모과에 있는 플라보노이드 성분은

피부에도 좋은 작용을 하게 됩니다

플라보노이드 성분은 피부 개선과

피부 수분 보충에도 효과적입니다

그로인해서 모과를 꾸준히 먹을 경우

피부가 깨끗해지게 됩니다

- 당뇨 -

모과는 과육이 5퍼센트 정도이며

과당으로 이루어진 것이 특징입니다

그로인해서 섭취를 하게 되더라도

급격한 혈당 상승을 막을 수 있습니다

때문에 당뇨병 환자들에게는

좋은 에너지원으로 활용될 수 있습니다

모과주 효능이 우수하기는 하지만

과음하지 않도록 주의해야 합니다

< 모과주 담는법 >

- 재료 -

과일 담금주병, 담금 소주 3L,

모과(大) 3개, 흰설탕을 준비합니다

모과는 시장에서 3개 5천원 정도이며

원하는만큼 추가해주어도 됩니다

모과주 담는법에서 중요한 점은

노랗게 익은 모과가 필요합니다

때문에 후숙 과정을 통해서

충분히 노랗게 익혀야 합니다

- 세척 -

모과는 껍질째 사용할 예정이기 때문에

깨끗하게 씻을 필요가 있습니다

흐르는 물에 씻어주며 이물질을

제거해주어야 합니다

이후에 베이킹소다를 뿌리고 문질러주며

다시 뽀득뽀득 세척하면 됩니다

- 자르기 -

모과를 자르는 과정에서는

씨를 모두 제거해야 합니다

그리고 석봉이 엄마가 깜놀할만큼

얇고 이쁘게 썰어서 준비해 둡니다

채칼을 이용할 경우에는

더욱 빠르게 써는 것이 가능합니다

- 소독 -

병은 예쁘게 인삼주 병으로 사왔지만

1만원 정도하기 때문에 비싼 편이었습니다

모과주를 담을 유리병은 열탕소독으로

충분히 소독해주어야 합니다

냄비에 넣고 끓여도 좋지만 용기가 크다면

뜨거운 물을 부어주는 방법이 좋습니다

뜨거운 물을 부은 후 헹구면서 소독하고

남아있던 물기는 증발하도록 방치합니다

혹시라도 물기가 남아있으면 부패할 수

있기 때문에 키친타올로 닦아줍니다

- 혼합 -

잘게 썬 모과를 과실주병에 담고

설탕을 조금씩 층층으로 부어줍니다

모과와 설탕은 7:3 비율로

넣어주는 것이 좋습니다

병의 절반 정도는 모과와 설탕을 채우고

나머지는 담금주를 부어줍니다

담금주를 입구 근처까지 부어주면

모과주 담는법은 끝이 납니다

이후에는 밀봉해서 숙성과정을

거치는 것이 중요합니다

숙성과정은 기본적으로 3~4개월은

필요로 하게 됩니다

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